Ärtor

Gula ärtor- Pisum sativum - Ärtorna kom troligen till Europa redan i början på bronsåldern. Ursprungligen kommer de från östra Medelhavsområdet. Gula ärtor är rika på protein, mineraler och B-vitamin.

Enkla Tips:
Torkade gula ärtor behöver koka ca 2 timmar, men ännu hellre läggas i blöt minst 12 timmar innan och sedan kokas 45 min - 1 timme.